看得见的“水油平衡”：双连续型乳液凝胶

作者：李涛

来源：科学, 2023, 75(02): 35-69.

• 双连续型乳液凝胶
• 软物质
• 相分离
• 润湿

兼有乳液和凝胶双重性质的双连续型乳液凝胶，因其具有特殊的双相连续结构而在药物传送和液体电池等领域拥有广阔的潜在应用空间。其研制经历了从数值模拟到实验验证，从理论探索到工业应用的一系列过程。

• 出版日期2023