将源于苦荞种子表面的真菌K10、K11和K18制成诱导子,并对萌发苦荞进行诱导处理。结果表明,K11和K18能诱导苦荞样品中苯丙氨酸氨解酶的活性升高,进而促进萌发苦荞的黄酮合成。K11和K18诱导子的最佳使用浓度为200 mg/L和50 mg/L,诱导子处理后,苦荞种子萌发第6天的黄酮含量最高,分别达到5.13%和4.39%,比对照提高24.5%和6.6%。
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