立德树人是检验高校一切工作的根本标准。专业课程融入思政元素是落实立德树人根本任务的重要举措。《食品理化检验技术》是专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论，评定食品品质的一门技术性和应用性学科，是高职食品检测检验技术专业的核心课程。本文以《食品理化检验技术》实训课为例，分析了实训课实施课程思政的可行性，并对如何根据课程教学内容深入挖掘和提炼思政元素，并有效贯穿于整个教学过程中进行了探索与实践。
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