魔芋葡甘露聚糖的提纯及应用

作者：余涵

来源：内蒙古科技与经济, 2009, (17): 94-95.

• 魔芋葡甘露聚糖
• 提纯
• 魔芋粉
• 魔芋胶

文章简单介绍了魔芋葡甘露聚糖的性质和结构,综述了国内外对魔芋葡甘露聚糖提取纯化的方法和魔芋葡甘露聚糖在食品、化工、医药中的应用现状及发展方向。

• 出版日期2009
• 单位安康学院