木聚糖酶碳水化合物结合结构域研究进展

作者：刘亮伟; 程洁; 陈红歌

来源：生物工程学报, 2010, (03): 290-296.

DOI：10.13345/j.cjb.2010.03.006

• 碳水化合物结合结构域
• 木聚糖酶
• 底物结合
• 稳定性 carbohydrate binding module
• xylanase
• substrate binding
• stability

木聚糖酶含有催化活性结构域,有时还含有非催化活性结构域,促进酶与底物结合,特别是与不溶性底物的结合及降解,称为碳水化合物结合结构域(CBM),它们在木聚糖降解过程中有重要作用。以下从CBM来源,所属家族类型、对不溶性底物结合特性、与底物结合的特定氨基酸、与催化结构域间的连接肽、特别是对影响木聚糖酶稳定性的5个方面进行了综述,说明CBM对木聚糖酶性质有很大影响。自然界中碳水化合物结构复杂、难以降解,所以认识CBM相关性质对研究其与木聚糖酶的协同作用、提高木聚糖酶活性有重要意义,并根据CBM属性用于改造木聚糖酶相关性质进行了展望。

• 出版日期2010
• 单位河南农业大学