竹笋是农村经济的第一大支柱产业，随着竹笋的收购量增加，笋壳便越堆越多，作为农业废弃物，大多被焚烧或废弃，造成严重的环境污染。笋壳中含有木质素、纤维素、木聚糖等丰富成分，有着较大的利用价值。基于笋壳的丰富资源，本文阐述了笋壳的综合利用现状及进展，并概述了以笋壳为原料的附加值产品及其主要应用途径。
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