分子印迹-基质固相分散快速分离分析辣椒制品中的苏丹红

作者：陈逃; 姜涵; 邓晨辉; 刘孟昭; 陈立钢

来源：食品工业科技, 2014, (19): 312-315.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2014.19.059

• 苏丹红
• 辣椒
• 分子印迹
• 基质固相分散 Sudan dyes
• chili powder
• molecularly imprinting
• matrix solid phase dispersion

以纳米SiO2为载体,苏丹红IV为模版分子,甲基丙烯酸为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂,采用表面印迹法制备分子印迹物聚合物。对该聚合物进行了吸附等温线的测定以及Scatchard分析,结果表明分子印迹聚合物对苏丹红IV有两种结合方式,计算得到的最大表观吸附量(Qmax)和平衡离解常数(Kd)分别为:Qmax1=0.8306mg/g,Kd1=4.760mg/L;Qmax2=4.146mg/g,Kd2=112.4mg/L。进行了吸附动力学的测定,结果显示该聚合物对苏丹红IV的吸附符合准二级动力学模型。最后应用该聚合物进行基质固相分散萃取辣椒制品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,最佳实验条件为:聚合...

• 出版日期2014
• 单位东北林业大学