黏度法测定麦冬多糖酶法降解产物的相对分子质量

作者：孙秀艳; 韩祥; 金凤夑; 鱼红闪

来源：大连工业大学学报, 2011, (02): 94-97.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2011.02.005

• 麦冬多糖
• 黏度
• 相对分子质量 ophiopogon polysaccharide
• viscosity
• relative molecular mass

用水提醇沉法获得麦冬多糖,利用已筛选出的Absidia sp.O84s菌水解麦冬多糖得到其降解产物。运用黏度法测定麦冬多糖和麦冬多糖水解产物的平均相对分子质量。采用外推法得到特性黏度[η]=1.479,以水做溶剂用右旋糖苷对K值进行标定得到K=8.88×10-4,利用Mark-Houwink经验公式[η]=KMα得到麦冬多糖和麦冬多糖水解产物的平均相对分子质量分别是66836.5和39474.5,用黏度法测定多糖相对分子质量的方法简便可靠。

• 出版日期2011
• 单位大连工业大学