不同品种柱花草营养价值的动态变化

作者：赵钢; 陈嘉辉; 余晓华; 石秀兰

来源：仲恺农业工程学院学报, 2012, (03): 15-18.

• 柱花草(Stylosanthes guianensis)
• 营养价值
• 动态规律 Stylosanthes guianensis
• nutrition value
• dynamic law

采用化学分析法对柱花草(Stylosanthes guianensis)热研2号、热研10号和热研13号在分枝、孕蕾、初花、盛花和成熟期地上部分植株风干样品的水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、碳水化合物和粗灰分含量进行了测定,以了解其营养价值动态规律及不同品种间的营养含量差异.结果表明,3个品种柱花草的含水量均在质量分数7.00%以下,粗蛋白含量平均为质量分数8.38%～11.85%,粗纤维含量在质量分数48.00%以上,粗灰分含量在质量分数4.00%以上,碳水化合物和粗脂肪含量相对较低,分别只有质量分数18.00%～28.00%和1.32%～2.85%;柱花草的粗蛋白、碳水化合物含量随植物生长逐渐下降,粗纤维含量在营养生长期后期升高;柱花草3个品种中,热研10号粗蛋白和碳水化合物含量均显著高于另外2个品种,而粗纤维含量则变化较小,始终在3个品种中保持居中水平.

• 出版日期2012
• 单位仲恺农业工程学院