研究了稻谷的品种、初始含水量、稻谷的类型(籼稻、粳稻和糯稻)和加工程度(原稻、糙米和白米)等因素对稻谷吸附与解吸等温线的影响。结果表明,不同品种的籼稻的吸附与解吸等温线间没有明显的差异;而初始含水量、稻谷的类型以及加工程度显著影响稻谷的吸附与解吸等温线。
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