利用ICP(电感耦合等离子体)光谱测定了不同茶叶中K,Ca,Na,Ba,Mg,Mn,Fe,Cu,Al,Ni等10种矿质元素的含量.通过分析茶叶中元素间的相关性,研究和建立了ICP光谱特征基,分析了茶叶中矿质元素的分布规律及其与茶叶产地之间的关系,并为茶叶的产地特征建立了矿质元素特征图谱.结果表明:以主成分1和主成分2作二维线性投影,对不同产地的茶叶有较好的聚类和鉴别作用.本文的研究对于原产地茶叶的保护、鉴定以及分析茶叶产地特征有直接和实际的意义.
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