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摘要
餐饮企业属于进入门槛较低的服务业，竞争异常激烈。餐饮企业与顾客之间的客户关系呈现出新特点，互动性越来越强。欲吸引和留住顾客，餐饮企业需要为其提供良好的互动体验。互动营销由信息互动、社会互动、情感互动和理念互动构成，从互动深度的角度构建了餐饮企业互动营销模型。要有效开展互动营销，餐饮企业需要设计引人注目的信息，建立与顾客频繁联系的接触点，激发与顾客的情感交流，建设顾客充分认同的企业文化。对于餐饮企业互动营销策略的评价，信息互动侧重曝光度和反馈率，社会互动侧重信任度和参与度，情感互动侧重偏好度和满意度，理念互动侧重重复消费率和口碑推荐率。
- 出版日期2023
- 单位四川文理学院
