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响应面法优化米曲霉α-淀粉酶液体发酵培养基
郑毅
刘源慧
邓琳芬
海峡科学, (10), pp 3-4+14, 2010-10-15
Summary
应用快速有效的响应面分析法对米曲霉α-淀粉酶的发酵培养基进行优化。首先采用二水平Plackett-Burman设计对培养基中的6种成份进行筛选,获得影响产酶的3个重要影响因子:豆粕粉、NaNO3、FeSO4;利用响应面分析法对该3因素进行3水平的优化,获得它们的最佳组合(g/L):豆粕粉25.5、NaNO34.08、FeSO40.0075。优化后产酶水平达到1107.41U/mL,与响应面数学模型的预测值只有4.02%的误差。
Keywords
α -淀粉酶; Plackett-Burman设计; 响应面分析法
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