目的:了解大理市市售腌菜中寄生虫卵情况。方法:采用离心沉淀法检测腌菜中的寄生虫卵。结果:对100份样品进行检测,检出含有寄生虫卵的腌菜3份,检出率为3.0%。结论:大理市市售腌菜存在感染人的风险,应加强综合治理。
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