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摘要
枸杞子是我国最早批准的药食同源中药材品种之一，具有益精明目，滋补肝肾的功效与多样化的保健功能，市场需求旺盛，应用前景广阔。从含有枸杞子或其提取物的中成药品种数量、功效归属及功能分析、常用配伍药材、炮制方法及剂型分析，以及以枸杞子为主要原料的保健食品注册保健功能及常见剂型分析等多角度出发，分类总结并系统分析了目前枸杞子药食产品的研究现状。在此基础上，对枸杞子药食产品开发研究面临的突出问题进行梳理和探讨，并提出后续研究的应对性开发策略，为我国枸杞子药食产品开发、价值体现和产业提质增效提供参考。
- 出版日期2023
- 单位南京中医药大学
