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摘要
蛋白酶K常用于核酸提取实验中,其作用为去除基因组中的组蛋白以及去除核酸中的DNA酶和RNA酶。目前已有许多国家标准采用分子生物学技术检测食品中的转基因成分、动物属性、食源性致病菌、病毒等,其中核酸提取均需使用蛋白酶K。然而由于目前缺乏统一的蛋白酶K活性检测标准,各个厂家均有各自的活性检测方法,其采用的底物、缓冲液、pH值、温度均大不相同,这也导致了酶活性定义大不相同,这使得所购买的蛋白酶K酶活性不统一,间接也影响了核酸提取的质量导致影响了检测结果。在现有国标蛋白酶活性检测标准基础上对检测方法进行改进,使其更接近使用的条件和温度,为标准建立提供参考。
- 出版日期2013
- 单位深圳市计量质量检测研究院
