灰兜巴提取物体外清除自由基活性的研究

作者：彭亮; 李知敏; 徐玲

来源：安徽农业科学, 2010, 38(14): 7343-7344+7347.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.14.172

• 灰兜巴
• 提取物
• 自由基
• 清除

[目的]研究灰兜巴提取物的体外清除自由基的活性。[方法]以维生素C为对照,比较灰兜巴提取物在3个不同提取过程中的中间产物HDB-1、HDB-2和HDB-3,对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基3种自由基的清除效果。[结果]灰兜巴的3个不同提取阶段的中间提取产物中,以HDB-1对超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH自由基的清除活性最强。在该试验浓度条件下,HDB-1对3种自由基的清除率分别为36.2%、31.1%和35.0%;而HDB-2和HDB-3对自由基的清除活性差异不大。[结论]该方法提取的灰兜巴产物有开发为天然抗氧化剂的潜力。

• 出版日期2010
• 单位江西科技师范学院