植物多糖的分离纯化与制备

作者：叶勇

来源：中国食品添加剂, 2001, (05): 29-31.

• 多糖
• 性质
• 提取 Polysaccharide
• Properties
• Extraction

多糖具有很高的药用价值。由于植物多糖的种类繁多 ,提取制备方法各有不同。本文就植物多糖的理化性质、当前不同种类植物多糖的常规分离纯化方法和膜分离制备方法的最新研究成果 ,进行了系统地综述。

• 出版日期2001
• 单位中国农业科学院茶叶研究所