大兴安岭笃斯越橘花色苷成分鉴定研究

作者：胡济美; 籍保平; 周峰; 韩勇; 水明磊

来源：食品科学, 2009, (10): 239-241.

• 笃斯越橘
• 花色苷
• 分离
• 鉴定

对东北野生笃斯越橘中花色苷进行提取,并采用pH示差法进行定性和定量分析。再对粗提液中的花色苷进行分离纯化,通过HPLC-MS对其花色苷种类和结构进行鉴定,并最终鉴定出13种花色苷。

• 出版日期2009-5-15
• 单位中国农业大学