尿素包合法富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的工艺优化

作者：孙兰萍; 许晖; 马龙; 赵大庆

来源：食品工业科技, 2013, (11): 218-222.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.11.026

• 杜仲籽油
• α-亚麻酸
• 尿素包合法
• 富集
• 纯化
• 二次正交旋转组合设计 Eucommia ulmoides seed oil
• α-linolenic acid
• urea adduction fractionation
• enrichment
• purification
• quadratic rotation-orthogonal combination design

采用二次正交旋转组合设计,对尿素包合法富集纯化杜仲籽油中α-亚麻酸的工艺进行了优化研究。在单因素实验的基础上,以α-亚麻酸纯度为考察指标,考察了尿素与脂肪酸质量比、95%乙醇与脂肪酸质量比、包合温度、包合时间等四个实验因素对α-亚麻酸富集效果的影响,建立了二次多元回归方程预测模型。实验结果表明α-亚麻酸最佳富集工艺条件为:尿素与脂肪酸质量比为3:1,95%乙醇与脂肪酸质量比为9:1,包合温度为-9.0℃,包合时间为17.0h。在此最佳富集条件下,α-亚麻酸纯度可提高至82.63%。尿素包合法是富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的有效方法。

• 出版日期2013
• 单位蚌埠学院