<正>β-胡萝卜素是一种四萜类化合物,常作为色素或营养添加剂用于食品和动物营养,目前主要由化学合成或三孢不拉霉发酵生产。β-胡萝卜素可由乙酰辅酶A(或丙酮酸和甘油醛-3-磷酸)经12步生物合成,将相关基因导入酿酒酵母或大肠杆菌可获得异源产β-胡萝卜素细胞。解脂耶氏酵母作为一种产油酵母,乙酰辅酶A供应充足,并能将高度疏水的萜类分子存储在胞内油滴中,具备高产β-胡萝卜素的潜力。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
