对虾剥壳机的设计

作者：张秀花; 赵玉达; 王泽河; 弋景刚

来源：大连海洋大学学报, 2014, (02): 198-200.

DOI：10.3969/J.ISSN.2095-1388.2014.02.020

• 对虾剥壳
• 挤压
• 异径双辊
• 虾仁分离 shrimp shelling
• extrusion
• unequal diameter twin roll
• free-head shelled shrimp separating

剥壳是对虾深加工的一个技术难题。针对现有的对虾剥壳机存在剥壳率低、破仁率高、稳定性差等现状,根据对虾的形态特征和剥壳特性,设计了一种基于摩擦、挤压原理的异径双辊对虾剥壳机,该剥壳机主要包括上料机构、剥壳机构和虾仁分离机构。经过试验,该机在选定的参数下运行,可实现对虾"上料—剥壳—虾仁分离"工序的连续性操作。

• 出版日期2014
• 单位河北农业大学; 机电工程学院