单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化

作者：邓传远; 郭素枝; 那海燕; 孟伟; 黄涛声; 辛桂亮

来源：热带亚热带植物学报, 2014, (03): 292-300.

• 单瓣茉莉
• 花
• 发育阶段
• 香精油 Jasminum sambac ‘Unifoliatum'
• Flower
• Development stage
• Essential oil

为探讨单瓣茉莉(Jasminum sambac‘Unifoliatum’)花发育过程中的香精油成分和含量的变化,采用顶空固相微萃取(HSSPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行分析。结果表明,单瓣茉莉花在不同发育时期的香精油成分及含量差异明显,花蕾初期、花蕾成熟期、微开期、盛开期和盛开末期分别鉴定出7、25、27、23和16种化学成分。萜烯类化合物是花蕾初期的主要香精油成分,花蕾成熟期、微开期和盛开期的萜烯类、酯类和醇类化合物的含量均较高,是主要的香精油成分,但化合物种类和含量存在较大差异。盛开末期的主要香精油成分是萜烯类和杂环类化合物。单瓣茉莉鲜花的主要化学成分或前体物质在花蕾成...

• 出版日期2014
• 单位福建农林大学