牛奶纤维采用常规弱酸性染料染色易造成蛋白质组分流失,进而影响牛奶纤维的服用性能。将自制低温释酸剂H应用于牛奶纤维低温弱酸性染料染色中,优化的染色工艺为:释酸剂H 2.0 g/L,在室温状态下加入,染色温度80℃,保温时间60 min。结果表明,低温释酸剂H具有降低染色温度,稳定染液pH值的作用;与常规染色工艺相比,采用释酸剂低温染色工艺,牛奶纤维得色较深,匀染性较好,蛋白质损伤较小。
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