同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中的双酚A、壬基酚及辛基酚

作者：牛宇敏; 张晶; 张书军; 邵兵

来源：分析化学, 2012, (04): 534-538.

• 动物性食品
• 凝胶渗透色谱
• 双酚A
• 壬基酚
• 辛基酚
• 超高效液相-串联质谱 Animal producing food
• Gel permeation chromatography
• Bisphenol A
• Nonylphenol
• Octylphenol
• Ultra-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry

建立了动物性食品肉、蛋和奶中双酚A、壬基酚和辛基酚的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。比较了固相萃取法(SPE)和凝胶渗透色谱法(GPC)两种前处理技术,探讨了前处理过程中目标化合物背景污染的来源。最终采用乙酸乙酯-环己烷(1∶1,V/V)超声提取,经GPC净化后进行超高效液相色谱串联质谱分析。3种目标化合物的线性范围为0.25～1600!g/L,相关系数R2>0.999;对肉和鸡蛋样品,方法的定量限(LOQ)为0.2!g/kg;奶粉样品的LOQ为0.4!g/kg。目标化合物在3个不同水平的加标回收率为85.9%～117.0%,RSD<20%。应用本方法对市售动物性食品...

• 出版日期2012
• 单位北京市疾病预防控制中心; 首都医科大学