提高食品微生物学实验课教学质量的探索

作者：伍亚华; 石亚中; 吴姗姗

来源：农产品加工(学刊), 2011, (02): 116-117+120.

• 食品微生物实验
• 课程
• 教学质量 food microbiology experiment
• course
• teaching quality

从采用灵活多变的教学手段、自行设计实验内容、强化实验操作技能和养成实验操作习惯等方面,提出如何提高食品微生物学实验课的教学质量,培养学生动手能力、独立思考解决问题的能力、创新能力。

• 出版日期2011
• 单位蚌埠学院