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摘要
大白菜是我国栽培面积最广、产量最高的蔬菜作物之一。大白菜性喜冷凉,高温条件下不结球或者结球松散,因而高温严重影响大白菜的产量和商品性。近年来,人们对大白菜耐热的生理生化以及分子生物学机制进行了大量研究,发现渗透调节物质的大量积累、稳定的细胞膜结构以及完整的保护酶系统是大白菜适应高温胁迫的重要生理条件;热激转录因子(HSFs)、热激蛋白(HSPs)以及小RNAs等则在大白菜耐热的分子层面扮演着重要角色。此外,科研人员在对大白菜耐热分子标记的开发等方面也开展了大量研究并取得了较大进展,这为下一步大白菜耐热性分子标记辅助选择育种奠定了基础。本文对上述研究进行了系统的综述,以期为今后耐热大白菜新品种的培育提供科学依据。
