钙是人体中含量最丰富的无机元素,约占体重的2%(1200~1400g左右),钙也是人体必需的营养素。钙是骨骼与牙齿的重要成分,人体内钙99%分布于骨骼中。钙离子参与许多重要的生理功能,如维持神经与肌肉的正常兴奋性、维持细胞膜的稳定性和通透性,参与神经信息的传递、细胞分泌、肌肉?
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