醋酸菌对C57BL/6J小鼠的酒精性肝损伤的影响研究

作者：清野慧至; 栗原仁; 松冈亮辅; 奥山洋平; 久能昌朗^*; 伊豆英惠; 程永强; 高彦祥; 韩北忠

来源：中国酿造, 2018, 37(08): 28-31.

• 醋酸菌
• 酒精
• 肝损伤
• 酶

该文针对摄入醋酸菌对于酒精性肝损伤的影响进行了评价。将C57BL/6J小鼠(8周龄,雄性,2227 g)分为对照组(非乙醇给药组)、乙醇组(给予2.5 g/kg乙醇)、乙醇+醋酸菌组(给予2.5 g/kg乙醇+10 mg醋酸菌),分别每天给药3次,连续经口给药14 d,测定了血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)及肝脏油脂浓度。结果表明,与对照组相比较,乙醇组小鼠的AST与ALT浓度,肝脏甘油三酯与胆固醇浓度显著增高(P<0.05);乙醇+醋酸菌组的数值则显著低于乙醇组(P<0.05)。以上结果表明,摄入醋酸菌有可能会减轻酒精性肝损伤。

• 出版日期2018
• 单位中国农业大学