针对陶瓷膜过滤食醋的过程,采用堵塞模型及其研究方法,通过测定不同条件下的膜通量,计算并分析了过滤过程中所形成的各种阻力及其分布.研究表明:新膜阻力Rm,膜孔堵塞阻力Ri,浓差极化层阻力Rc以及凝胶层阻力Rg分别占总阻力的14.0%,17.7%,16.4%以及51.8%,其中凝胶层阻力对食醋的膜过滤过程影响最大.因此,过滤过程中应借助防止凝胶层形成的控制技术.新膜阻力Rm所占比例较小,说明所研制的陶瓷膜较适宜于过滤食醋所用.
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