抗氧化难道真的有害吗?

作者：王欣; 海春旭

来源：医学争鸣, 2013, (06): 44-45+48.

DOI：10.13276/j.issn.1674-8913.2013.06.016

• 抗氧化剂
• 活性氧
• 氧化还原 antioxidants
• ROS
• redox

2007年2月28日出版的《美国医学会杂志》(JAMA)刊载了一篇题为"抗氧化补剂对随机性一、二级预防试验中死亡率的影响"的文章,评价了典型的抗氧化剂(如维生素A、E和β胡萝卜素)对于疾病死亡率的相对危险性。2009年5月26日出版的《美国国家科学院院刊》(PNAS)刊载了一篇题为"抗氧化剂阻碍体育锻炼对人体健康的有益作用"的文章,研究了使用维生素C、E对运动后人体胰岛素敏感性的影响。我们仔细研读了这两篇文章,发现其结论"抗氧化有害"有一定的局限性。同时,我们进行了系列研究,证明活性氧的作用具有双向性,对于活性氧不能片面地认为低了好,还是高了好,关键是保持氧化还原系统的动态平衡。我们的系列研究...

• 出版日期2013
• 单位第四军医大学