科学家粉碎吃早餐减肥神话

来源：食品工业, 2019, 40(04): 251.

<正>根据《英国医学杂志》(BMJ)发表的文章,研究人员提出两个有关早餐益处的主要假设:第一,吃早餐可以减轻饥饿感,加速新陈代谢;第二,吃早餐可避免在之后就餐时减少热量摄入。科学家对1990—2018年间的约2 000部相关科学着作进行了分析,对以上两个假设进行了检验。科学家发现,将早餐强制加入饮食计划并不能被视作减肥的成功策略。因

• 出版日期2019