天龙混合酶最佳酶解工艺研究

作者：王静; 顾正位; 史磊; 黄志强; 明璐; 孙琪琪

来源：山东化工, 2018, 47(09): 30-32.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2018.09.013

• 天龙
• 混合酶解
• 水解度
• 正交试验

研究天龙混合酶的最佳酶解工艺,使这一动物类中药得到更好的发展利用。选择"酶解温度、酶解时间、pH值、加酶量"四个因素,设计L16(4)4正交表进行正交试验,以蛋白质水解度为指标,确定天龙混合酶的酶解最佳条件。正交试验得A4B4C4D4的蛋白质水解度最高,由正交试验得到45℃下、pH值=8.5、培养时间5 h、加酶量2500U为最佳工艺,并确定影响程度大小:酶解温度>酶解pH值>酶解时间>加酶量。

• 出版日期2018
• 单位山东中医药大学