卵黄高磷蛋白的纯化及其对RAW264.7生长形态的影响

作者：吕瑜峰; 王亮; 张佳慧; 帖航; 孙佩佩; 吴子健

来源：食品研究与开发, 2012, (12): 5-7.

• 卵黄高磷蛋白
• RAW264.7细胞
• 阴离子交换层析 phosvitin
• RAW264.7 cell
• anion-exchange chromatography

阴离子交换层析纯化卵黄高磷蛋白,最佳条件为以NaAc/HAc缓冲液(20 mmol/L、pH 5.0并含0.3 mol/L NaCl)平衡,0.3 mol/L~0.6 mol/L NaCl缓冲液分步洗脱;产品纯度(以N/P比计)为2.78,回收率57.6%,蛋白质含量85.66%。经PVS刺激的RAW264.7细胞在考察剂量范围内不会向炎症巨噬细胞的形态转变。

• 出版日期2012
• 单位天津商业大学