摘要

<正>"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。目须饮美酒,乘月醉高台。"这应该算是有关食蟹文化的最有趣的一首诗了。"蟹,有二螯八足……非蛇鲜之穴无所庇,从虫解声。"这是《说文解字》中关于蟹的解释。至于蟹的由来,较能为大众所接受的,便是巴城镇的蟹传说。相传千年以前,人类先祖在江南定居,以捕捞水产和农耕为生。但由于江南地势低洼,常常水灾泛滥。有时收获在望,河流湖泊