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摘要
以乙醇连续抽提和热水浸提法依次得到甜茶浸膏。采用高效液相色谱法初步探索浸膏抗氧化成分,并以DPPH·自由基清除率来评价2种浸膏的抗氧化能力。实验结果表明:甜茶浸膏具有良好的抗氧化能力。2种浸膏存在成分上的差异,相同质量浓度下,水提浸膏溶液对DPPH·自由基的清除能力高于乙醇抽提浸膏。在一定的浓度范围内,浸膏溶液浓度与DPPH·自由基清除率有良好的线性关系,并且体现出明显的浓度依赖性,在线性范围内水提浸膏的IC50值为16.43μg/mL,醇提浸膏的IC50值为73.33μg/mL。
- 出版日期2010
- 单位广西大学
