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摘要
探究肥料因子对会理产区烤烟生长发育及产量品质的影响，为当地合理施肥提供理论依据。以云烟87为试验材料，通过田间试验，研究不同比例有机肥与氮肥配施对烤烟生长发育及产量品质的影响，并通过构建正交偏最小二乘法回归(OPLS)模型分析烤烟中多酚、有机酸和质体色素含量与感官质量的关系，探究不同处理导致的感官质量差异的化学层面原因。结果表明，当有机肥比例为50%、施氮量为96 kg/hm2时，烟叶的农艺性状较好，中上等烟比例最高，常规化学成分指标更符合优质烤烟的要求；烤后烟叶的叶片结构疏松、油分最多且色度较浓，外观质量达到最优；烟叶的香气质最好、香气量最足，刺激性最小、杂气最轻；在OPLS回归模型中，烤烟中芸香叶苷、绿原酸、莨菪亭、乙酸、琥珀酸含量对感官质量总分有较大影响，且呈正相关关系，同时验证了在有机肥比例为50%、施氮量为96 kg/hm2时，其芸香叶苷、绿原酸、莨菪亭及乙酸含量最高，感官综合质量也最好。由研究结果可知，在当前其他栽培技术条件不变的情况下，会理产区云烟87施用有机肥比例为50%、施氮量为96 kg/hm2时的综合效果较为理想。
- 出版日期2023
- 单位广东中烟工业有限责任公司; 华南农业大学
