采用氢溴酸盐法测定壳聚糖的脱乙酰度,并与酸碱滴定法测定的结果进行比较。结果显示,壳聚糖商品脱乙酰度的检测值低于其标注值;氢溴酸盐法较酸碱滴定法测得的脱乙酰度值稳定。这表明,氢溴酸盐法与酸碱滴定法均可用于壳聚糖脱乙酰度的监控。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
