<正>单环刺螠(Urechisunicinctus)隶属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科,俗称海肠子。其肉味鲜美、营养丰富,被称为"裸体海参",我国、韩国和日本沿海地区均将单环刺螠作为名贵的海鲜食品,因此具有很大的养殖开发前景。近年来还发现单环刺螠体内存在多种生物活性肽,具有抗肿瘤、抗菌、免疫调节等功能。笔者对单环刺螠的生物学特性及人工增养殖技术进行了研究,现将技术要点介绍如下:
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