短短芽孢杆菌DFG对金黄色葡萄球菌的抑制效果

作者：刘红美; 胡越; 李玉权; 陶小买; 任建国

来源：贵州农业科学, 2016, 44(11): 98-103.

• 短短芽孢杆菌
• 金黄色葡萄球菌
• 发酵液
• 抑菌物质
• 抑菌特性

为短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)DFG菌株的开发应用提供参考,采用不同化学物质处理方法结合琼脂打孔法研究不同培养基、接种量和发酵时间对其发酵液抑菌活性的影响,并在此基础上研究温度、蛋白酶、酸碱、紫外线照射和反复冻融等因素对其抑菌物质稳定性的影响。结果表明:NA培养基培养的DFG菌株其发酵液对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用最强,抑菌圈直径达2.4cm;发酵液经100℃处理30min,抑菌率仍达65%;对酸碱也具有较强的稳定性;经紫外线照射和反复冻融后性质稳定;对胃蛋白酶、胰蛋白酶及蛋白酶K不敏感,可用有机溶剂对短短芽孢杆菌DFG菌株抑菌物质进行部分萃取。

• 出版日期2016
• 单位贵州医科大学