羧甲基壳聚糖的制备及其抑菌性能的研究

作者：张明芮

来源：安徽科技, 2007, (10): 44-46.

• 壳聚糖
• 羧甲基壳聚糖
• 抑菌

本文主要研究了不同浓度、不同取代度和不同分子量的N,O-羧甲基壳聚糖对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌三种细菌的抑菌效果,并同时以壳聚糖和苯甲酸钠做了对比试验。

• 出版日期2007
• 单位皖南医学院