多重PCR方法检测霍乱弧菌的研究

作者：黄晓蓉; 吕海沧; 郑晶; 陈文炳; 陈彬; 汤敏英

来源：微生物学杂志, 2006, (05): 11-13.

• 霍乱弧菌
• 聚合酶链式反应
• 霍乱毒素
• 胶原酶 Vibrio cholerae
• polymerase chain reaction(PCR)
• cholera toxin
• collagenase

霍乱弧菌是霍乱的病原体,可以分为O1群、O139群和非O1/非O139群。O1群和O139群霍乱弧菌产生的霍乱肠毒素(也称霍乱毒素)是产生霍乱的主要原因,也只有O1群和O139群霍乱弧菌可引起霍乱。其他群的霍乱弧菌毒性不高,但在食品中也不允许被检出。实验以霍乱胶原酶基因和霍乱毒素基因为目的基因,试图建立一种PCR方法对霍乱弧菌进行检测研究,结果表明此方法可以用于食品中的霍乱弧菌检测。

• 出版日期2006
• 单位福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心; 福建农林大学