餐饮业是社会服务的重要分支,在扩大内需、刺激消费、增加就业等方面发挥着积极作用。饮食安全是餐饮业发展的重要前提,现阶段餐饮服务中的食品安全监管等各项机制不够完善,难以有效起到监管和规范作用。基于此,本文对餐饮服务的食品安全监管机制进行分析和探究,为相关工作的开展提供一定的参考。
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