低温处理对河套蜜瓜采后生理的影响

作者：刘双禄; 苏志芳; 王海伟

来源：现代农业, 2018, (12): 84-87.

DOI：10.14070/j.cnki.15-1098.2018.12.064

• 河套蜜瓜
• 低温
• 采后生理

文章对低温贮藏方法对河套蜜瓜采后生理的影响进行了系统的研究。结果表明:低温可显著降低河套蜜瓜的呼吸强度,减少果实的底物消耗;有效降低河套蜜瓜贮藏过程中膜脂过氧化产物MDA的积累,保护膜透性;可使SOD和CAT活性维持在较高水平,及时清除体内过量的活性氧,延缓衰老。

• 出版日期2018
• 单位河套学院