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摘要
为明确烤烟叶片叶绿体超微结构与质体色素降解产物含量的关系，以云烟87为试验材料，对未熟和适熟的上、中、下部位烟叶的叶绿体超微结构进行观测，并对不同部位烟叶的质体色素降解产物含量进行测定。结果表明，未熟烟叶细胞叶绿体中淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数、基粒数和高基粒片层占比在不同部位间差异显著，均表现为上部叶>中部叶>下部叶；适熟烟叶细胞叶绿体中淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数与未熟烟叶在不同部位间的差异表现一致，而基粒数、高基粒片层占比与未熟烟叶的差异表现相反，为上部叶<中部叶<下部叶，且不同部位间差异显著；烤烟烟叶的质体色素降解产物含量在不同部位间也存在显著差异，表现为上部叶>中部叶>下部叶。质体色素降解产物含量与未熟和适熟烟叶的淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数呈极显著正相关，与未熟烟叶的基粒数、高基粒片层占比呈极显著正相关，与适熟烟叶的基粒数、高基粒片层占比呈极显著负相关。综上，未熟烟叶细胞叶绿体中基粒数、基粒片层垛叠程度和适熟烟叶的基粒片层结构解体程度与质体色素降解产物的含量有较强相关性，此结果为筛选烤烟优质品种和提升香气质量的研究提供了理论依据。
- 出版日期2022
- 单位河南中烟工业有限责任公司; 河南农业大学
