大鲵低聚糖肽安全性的毒理学初步研究

作者:姜万维; 余睿智; 曲敏; 赵前程; 王庆辉; 佟长青; 李伟
来源:食品安全质量检测学报, 2017, 8(03): 917-922.
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2017.03.036

摘要

目的研究大鲵低聚糖肽的安全性。方法采用小鼠急性经口毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验和大鼠30 d喂养实验,评价大鲵低聚糖肽的安全性。结果雌、雄性小鼠急性经口在11764.7 mg/kg·BW剂量时,未见毒性不良反应,根据急性毒性剂量分级标准,大鲵低聚糖肽属于无毒级;大鲵低聚糖肽无致小鼠骨髓细胞微核效应,30 d喂养实验未见大鼠的生长发育、生物化学指标、脏器/体质量比值比及病理学变化。结论毒性实验未见大鲵低聚糖肽产生明显毒副作用。

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