分子蒸馏精制槟榔油加工技术研究

作者：普义鑫; 周文化; 任费燕; 蒋爱民

来源：粮食与油脂, 2010, (11): 14-16.

• 槟榔油
• 分子蒸馏
• 油脂纯化 areca nut oil
• molecular distillation
• purification of oil and fat

在单因素实验基础上,以进料温度、进料速率、蒸馏温度、转速为考察对象,以槟榔油重相馏出物为指标,采用L9(34)正交表对槟榔油分子蒸馏纯化工艺进行优化;结果得到最佳工艺为:进料温度45℃、进料速率1.8 ml/min、蒸馏温度130℃、转速200 r/min;验证结果表明,该最佳工艺稳定、可靠。

• 出版日期2010
• 单位华南农业大学; 中南林业科技大学