<正>香鱼(Plecoglossus altivelis)为东亚(中国、朝鲜半岛、日本)特产的一种名贵的一年生的经济鱼类。因其肉质细嫩,能散发出阵阵清香味而无腥,用火焙干后呈金黄色,色、香、味俱佳,有它独特的风味而被称之为八月香、油香鱼、留香鱼。香鱼是一种洄游性鱼类,秋季在河口繁育并孵化的仔稚鱼随水流入海,在沿海生长与越冬,翌年春季从海里上溯至江河溪流中肥育生长,年年循环往复,因此香鱼只分布在渤海、黄
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
