银杏是我国的特有物种,银杏外种皮一直以来都是被作为废弃物被丢弃,本实验通过采用微波辅助的方法提取了外种皮多糖,改进了传统的浸提方法。通过研究微波时间、料液比和提取时间对银杏多糖提取的影响,在单因素轮换法基础上采取响应面法优化实验。结果表明,料液比29,在功率700 W下微波处理13 min,然后在沸水浴中浸提2.75 h,银杏外种皮的收率为13.913%。
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