蛋白螯合铜对生长肥育猪抗氧化性能的影响

作者：余姮; 颜培实

来源：江苏农业科学, 2010, (05): 288-291.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2010.05.159

• 蛋白螯合铜
• 生长肥育猪
• 肝脏
• 脾脏
• 抗氧化

选用48头70日龄(约30 kg左右)杜×长×大三元杂交猪,按日粮的铜元素来源分为对照(日粮中添加100%CuSO4)、30%蛋白螯合铜和100%蛋白螯合铜3个处理组,于猪168日龄时测定肝、脾的微量元素含量和抗氧化指标,用HE染色光学显微镜观察肝、脾的组织切片,剖析蛋白螯合铜对生长肥育猪抗氧化性能的影响。结果表明:日粮添加100%蛋白螯合铜处理组猪的肝锌、脾锰含量显著高于添加硫酸铜的对照组(P<0.05);添加蛋白螯合铜使猪脾脏超氧化物歧化酶(SOD)活性提高(P<0.05)、丙二醛(MDA)的含量降低(P<0.05);添加100%蛋白螯合铜处理组猪肝脏MDA含量低于对照组(P<0.05),...

• 出版日期2010
• 单位南京农业大学